サンジャポに時々出てた、上野の巨匠（or画伯）たちの近況。
今でも出てるのか？
最近サンジャポあまり見ないからわからん。
一言日記 | trackback(0) | comment(0) |
●つけ麺TETSU＠品川品達…あつもり→83点
念願の品達に行ってきました！
本当はせっかくの機会なので昼夜ラーメンを食べるつもりだったのですが、、
さすがに昼のビジネス街は女一人ラーメンにはハードルが高すぎました・・・orz
なので、ピークを外して5時に挑戦。
この時間だとビジネスマンもいなくて人も少ないので、並ばず入れました！
さて、流行りの豚骨魚介のつけ麺。
ここもつけ麺のトップクラスなので、かなり期待。
スープと麺登場。
スープの匂いをかいでみる。うん、魚介のいい香り。
一口飲んでみる。
これはウマい！つじ田よりももっとどろっとした濃厚スープ！
んが、麺も甘め、スープも甘めなので、全体的にまとまりすぎてる感が。
おいしいんですけどね。
なんか、アクセントが欲しいです。
つじ田のすだちみたいな。
やっぱつじ田はあのすだちが最高なんです！あと黒胡椒！
食べ方のススメが書いてあるのもうなずけるくらい、オプションが素晴らしい。
そういう面で、個人的ランキングはやっぱりつじ田が上。
あつもりさえできれば、つじ田は文句なしの一位なのになぁ；
ちなみに、あつもりってことで麺が熱い状態できるのですが、なんか液体が。
最初は湯切りしきれてないのか？と怪訝に思いましたが、麺を食べてみると色がついてました。
ちゃんとスープで温めてくれていたみたい。
これは粋ですな！
HP→品達
ラーメンデータベース
●麺屋武蔵鷹虎＠高田馬場…濃厚つけ麺→62点
12時頃だったが、ほとんど並ばずに入れる。
つけ麺の定番の豚骨魚介？。
濃厚と言うだけあって、かなりドロっとしたスープ。
うーん…甘い。
個人的な好みには甘すぎる。
友達が食べていた普通のつけ麺の方が好みに合ってそうだったので、また行ってみようと思います。
HP→麺屋武蔵 鷹虎
●麺屋たかはし＠つくば…（限定）とんこつつけ麺→30点
茨城大勝軒の系列のお店です。
ということで、こちらではそこそこ人気のあるお店なので、行ってみました！
大勝軒系列（と言っても店舗によって味はかなり違うんでしょうが）は初めてで、ほとんど前情報なく行きました。
待っている間、隣の人のラーメンが先に来て、匂いを嗅いで嫌な予感…
自分のラーメンが来て、一口。
…あー、やっぱり酸味系だ…orz
何度か書いているように、酸味系が苦手な私。。
スープに酸味があり（とんこつで酸味というのも…）、麺は甘めな感じを受けました。
「とんこつのつけ麺」＝豚骨魚介みたいな先入観を持ってしまっていた自分も悪いですが、
やはり酸味系は苦手です。
お店の方、特に接客をされていたおばちゃんがいい方だったので申し訳ないんですが、好みの関係でこの点数です。
ゴメンナサイ。
HP→ラーメンデータベース
実は、ここから先は1回1時間以上かけて書いたのを間違えて消してしまったので、ショックから立ち直るのに時間がかかり結局立ち直れずもはや忘れかけてるので、かなりざっくり書く。
●六厘舎＠東京ラーメンストリート…つけめん→83点
さすがにウマかった。
が、店員（フロアの方）の態度が悪いというか、無駄話してるのがすごく気になった。
けいすけもそうだけど、「一杯入魂」とか謳ってたり、トップレベルの店ほどそういうとこが杜撰だったりする。
手持ち無沙汰だって、客の様子に気を配るくらいしろって思う。
去年よく行ってたくるりや庄のは、ホール２，３人だけで全部回してたから愛想もなにもなかったけど、
みんなわき目も振らず必死にやってた。
やっぱラーメン店はカウンターオンリーの方が本来のあり方なんじゃないかと思う。
自分はラーメン店を普通のファミレスとかとは違う位置づけに置いてるからそういう考えになるのかも知れないけど。
くるりとか庄のみたいな雰囲気の方が好き。
HP→六厘舎
東京ラーメンストリート
●スタミナラーメンがむしゃ＠つくば…スタミナ冷やし→70点
ここいらではちょっとした行列になるお店。
冷やしっても冷たいわけじゃなくて、汁なしあんかけラーメンみたいな感じ。
あんはとろみがあって、皿うどんにかかってそうな感じ。
結構重たいけど、スタミナっていうだけあって野菜がたくさん入っててこれはこれで美味しい。
東京にはちょっとない味だと思う。
HP→ラーメンデータベース
スタミナラーメン
●らーめんむつみ屋＠つくばQ't…香味つけ麺→80点、焙煎にんにく味噌→75点
1回目何食べたかもはや忘れた。
メニューが充実してるので、なんだかんだ行ってます。
香味つけ麺はウマかった。
焙煎〜は、割と強めのニンニク臭に対し、味は思ったほどのインパクトではなかった。
マー油がかかってるので、甘めではなく香ばしめ。
メンマも香ばしめで、甘い味玉とも相まってバランスはいいと思う。
ただ、もうちょっとインパクトが欲しかった。
HP→らーめんむつみ屋
ラーメンデータベース
●札幌ラーメン 武蔵＠池袋東武…塩ラーメン→40点
定期的に入れ替わる諸国ラーメン探訪区シリーズ。
前にはいってた龍の家（たつのや）がめっちゃ好きだったので、ここに久々に来たら入れ替わってた、というショックな展開。
塩というジャンルは興味はあってもほぼ手を出したことがないので、ちょうどいいので食べてみたが。
なんか麺があかんかった…やけた油食ってるみたいな；
うーんでも結構有名店らしいし、塩っていうジャンルを知らないからこういう麺が塩ではスタンダードなのか？
それにしてもあかんかった。
スープも最初はそこそこ美味しかった記憶があるが、やっぱ塩って尖りやすいから、食べ進めていくうちに喉にくるんだよなぁ；
丸い塩が食べてみたい。
麺に関してはちょっと研究してみようと思う。
HP→札幌ラーメン 武蔵
ラーメンデータベース
●幸楽苑＠つくば…ざるラーメン→75点
どっちかっていうと苦手な酸味系だったんだけど、なぜか美味しいと思った記憶が。
幸楽苑マジックか？
チェーンなんだけどやっぱ好きだわ（笑
HP→幸楽苑
●ごう家＠つくば…味玉ラーメン→75点
ここもこの辺じゃそこそこ並びます。
豚骨醤油がデフォ。
お初のところは必ずデフォの「ラーメン」を頼みますが、味玉が食べたい気分だったのでつけてみた。
うん、普通にウマい。
麺は好みのタイプとは違うけど。
ここも種類が豊富なので、ちょいちょい通ってみようかと。
どうでもいいけど、気になるのは中途半端な値段＞787円
HPラーメンデータベース
●麺屋宗＠高田馬場…うま塩味玉そば→87点
ウマい！！
まさに求めてた「やわらかい（まろやかな）塩」！
けど、うま味はしっかりある。
っていうかチャーシューが神。
焼肉か！！とつっこみたくなる。あれはすごい。
けど、塩でアッサリ系だから合うんだよな。
豚骨だったらたぶんウザいだけ。
麺は食堂でよく出る麺みたいな感じがしましたが；
ああいう多加水縮れ麺って割と塩の共通項なのかも知れない。
まだ塩は３軒目なので何とも言えませんが。
普段こってり豚骨ばっかりなのでさすがに最後の方は少し物足りなさもありましたが、スープを味わいたかったのでそのまま飲みました。
最後までトゲトゲせずに、塩の味を堪能した感じでした。
やっぱ塩は繊細だわ。
次はコショウでも入れてみようかな。
HP→麺屋宗
ラーメンデータベース
◎日清食品…つけ麺の達人 濃厚豚骨醤油→70点
HP→日清食品製品ページ
もう味忘れた。また買うか。
日清のチルドシリーズ、やっぱアツい。
あと、せっかくウマかったのに商品名忘れちゃった、辛味噌？のチルドつけ麺。
あれは80点！！
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
前過ぎるのは細かい点がめんどいので、とりあえず
「無難＝70点」「無難＋ちょいウマ＝75点」
という解釈で。
それにしても、久々に馬場上陸。
やっぱラーメン激戦区馬場はアツい！！
池袋も新しい店どんどんできてるみたいだし。
今はすっかり遠くなっちゃったもんな…
あの辺に住みたい、マジで。
らーめん（とんこつ主） | trackback(0) | comment(0) |
きょうかめたろうは映は発見しなかった。
でも、かめたろうは寿司も拍手するはずだったみたい。
それでかめたろうが居酒屋みたいな給食したいです。
*このエントリは、ブログペットの「かめたろう」が書きました。
＊たいまるとかめたろうのつぶやき＊ | trackback(0) | comment(0) |
TV番組「キズナ食堂」のコーナー「驚き新発見!!」を見てたら、めっちゃ長崎行きたくなってきた。
つぶやき | trackback(0) | comment(0) |
映の「食の好みバトン from mixi」のまねしてかいてみるね
バトンってわけじゃないですか？大根納豆には、こっちに出てほしい料理は、トッピングは大好き！バトンって結構好きでチャーシューとか毎日食べているとすごい嬉しいんですが一番好き？我慢できるように一番作っても奥がダントツナンバーワン、やっぱシンプルにどうぞ！バトンってわけじゃないです！
恋人に出ても大好き！菓子パンではわからない。
が深いので、なぜかかける？なった記憶が、今自分の屋台で何歳で一番好きで絶対食べる物はネギというか。
まぁ流し見るなり拾うなりましたかな食べ物はトントン。
目玉焼きになっ何番目！サラダにどうぞ！肉まんは大好き！？大根納豆に何かける。
一番作っても答えているとんす；が♪
天ぷらで食べてね）と煮玉子っていうのカレーか？肉まんの好みバトン系はわからないのに、胡麻。
スパゲッティーでできてほしい料理はそんなにしょっちゅう行くわけじゃないのに、キリっとしているとか毎日食べれる様にどうぞ！中華料理は何番目！！＜食だから絶品って結構好きか。
まだ「これ」っていう感じ。
一番好きです♪
一番好きな丼！博多長浜系は、あとは何スープが、胡麻。
学食のこだわりは？たの種類でできたら拍手をぽちっとしてくる食べ物は高校くらいかかけるドレッシングは？（トッピングはトントン♪
天ぷらで書いてね）と煮玉子っていうのこだわりはトントン。
恋人にどうぞ！これもない。
目玉焼きにかけるドレッシングはトントン？
お祭りの身体の種類でできてほしい料理は大好き！肉まんは何歳で、なぜかかけるドレッシングはわからんだから絶品ってわけじゃないですがある。
目玉焼きには高校くらい毎日食べれる様に何番目！！寿司ネタで絶対食べる物はカレーで書いてほしい料理はカレー！
というわけで書いてくれると喜びます！肉まんの好みバトン＞焼肉で食べてね）とか？ペペロンチーノ！迷う…クリームパン。
おにぎりの具で、なぜか？
魚も全然飽きないのに、キリっとしてほしい料理はそんなにしょっちゅう行くわけではそんなに好きです♪居酒屋で絶対食べる物はトントン。
入れるとんです↓共感しお。
おにぎりの屋台で書いてくる食べ物はわからんだよさがある。
スパゲッティーで何ですがすごく楽しみだった記憶が、焼き肉は高校くらい毎日食べれる様に一番作ってくる食べ物でもいいけど、今自分の屋台でも迷う…和食がいると言い切れるくらいか？肉まんの違いとかわからんす；がある。
それぞれよさがすごく楽しみだった献立は大好き！寿司ネタで絶対頼む定番おつまみはわからんです。
*このエントリは、ブログペットの「かめたろう」が書きました。
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