*All archives* |  *Admin*

2017/09
≪08  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30   10≫
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
ラーメン備忘録19
写真なしカラーなし、完全備忘録。




●まつの屋(広島呉)→★4
私の好きな醤油とんこつ、低加水麺!
具はチャーシュー、ネギ、もやしだけとシンプルながら美味しい。
520円とコスパも抜群!
旅先のせいか、余計に美味しく感じた。
食べログ→https://tabelog.com/hiroshima/A3404/A340401/34013718/



◎サッポロ一番博多とんこつラーメン→★3
麺は、芯の残った博多系の低加水麺をよく再現できていてとても美味しかった。
明太子ソースは出した瞬間と最初の一口はよかったが、あっという間に溶けて粒々が沈んでしまい、全く麺に絡まなかったのが残念。



◎明星一平ちゃん大盛カレーうどん→★4
カレーうどんは自分でも時々作るが、日本の甘口のカレーに和風だしがきいた「甘辛い和風カレーうどん」が好きなので、スパイスも途中から入れてみたが、私はない方が好き。
油揚げは意外な具だったがよかった。
それ以外は特筆するところなし。



◎明星地域の名店シリーズ龍上海→★3
やや期待はずれ。
もちもちの麺は美味しかったが、スープはいまいち。
辛味噌っていうほど辛くもないし、少し酸味のある感じがあまり好みではなかった。
ふりかけのアオサを入れるとかなり香りが変わったが、辛味噌に合うのかはよくわからない。。。
具もほとんどない。麺だけ。
不味くはないがいまいちでした。



◎日清麺職人香る鯛だし和風塩→★4
麺は安定の美味しさ。
スープが期待以上だった。
ちゃんと鯛っぽい香りがするし、生姜の香りもして、鷹の爪がぴりりと効いている。無駄がない。
具はショボいしシンプルだが、香りがよく美味しい。



◎寿がきや富山白えびラーメン→★3
麺は縮れ麺でこしがあり、美味しかった。
具はチャーシューもどきとネギ、フライドオニオン、お情け程度の唐辛子と、よく言えばシンプル、悪く言えばショボく、かなりガッカリしたのだが、フライドオニオンが結構香ばしく、予想外に主張が強かった。
むしろ強すぎて、肝心の海老が負けている。
ただ、海老と名のつくカップ麺は、大抵桜えびが具に入っていたり、ペースト状にして身ごとスープに溶かしこんで濃厚にしているものだが、これは純粋に香りで勝負している。(表示によるとパウダーなのは残念だが)
その意気は買いたい(何様)



◎夏の喜多方ラーメン→★4
醤油系はあまり好きではないが、多加水麺とレモンのおかげで美味しく食べられた。
残念ながらラー油は全く感じなかったが…



◎すがきや徳島ラーメン→★4
黒系醤油とんこつということで、醤油の香ばしさ、甘辛さと豚骨のコクが合わさって、美味しかった。
麺は多加水の縮れ麺で、スープと合わさってどこか懐かしさを感じる味だった。
ただ、具の肉は食感といい味といい、ひどいものだった。(まるで使い古したゾーキ…失礼)
写真と表示によるともやしがあるはずだが、実際は見つからないほどだった。(本当に入っていたのか…?)



◎すがきや富山ブラック→★4
スープを入れた瞬間に、思った。
くっ黒い…!麺が見えなくなるほど。視界0!
ドロドロ系ではなくこれほど色が濃いのは珍しいのてはなかろうか。
さて、味の方は、黒系といえばマー油や焦がし醤油のイメージしかなかったのだが、これは予想に反して胡椒が強かった。
もちろん色は醤油の色なのだが、スープを飲んでみると胡椒が全開で、見た目のイメージよりもキリッとしたスープなのだ。胡椒で舌が痺れたのは初めて。
醤油は焦がし系の甘さではなく、酸味が強い。
そのスープに、具のキャベツの甘さが合っていて、いい。

系統としては好きな方ではなかったが、こういうタイプのラーメンは初めて。
一年どころか半年ペースで入れ替わるカップ麺の市場で、個性を出すのは本当に難しい。どれも、どこかで食べた系統の味になって、その中でほんのわずかなクオリティの差で勝負していくのが一般的な中で、万人受けはしないだろうが、これだけパンチのある商品で勝負する、その姿勢は好感が持てる。



◎ちゅら塩ラーメン→★2
作りは大味だが、カップ麺では体験したことのないふわっとした卵、香りが効いた鰹が印象に残り、確かに沖縄を思い出させるラーメンだった。
ただ美味しいかと言われると微妙。



◎九州じゃんがら熊本風とんこつ→★3
麺は言うことなし!味も食感も香りも、本物にかなり近い。
ハリガネ麺の再現は無理だろうと全く期待していなかったが、嬉しい誤算。
ニンニクの香りもがっつり。
マー油は、今まで食べたマー油系のなかでは一番しっかり香りがする。
惜しむらくはスープ!本物に遠く及ばない。
香りに完全に負けている。
薄いというか、間が抜けた味。
本当に残念。



◎大勝軒復刻味噌ラーメン→★4
スープはどろっとしていて、甘味が強い、好きなタイプの味だった。
麺は中太ちぢれ麺?
どこかに似た雰囲気のラーメンだと思ったら(本家の味は知りません)、市ヶ谷のくるりを思い出した。



◎麺職人牛塩仕立て→★2
麺職人というだけあって麺は好きな食感と味。
ただ、麺以外に特筆すべきところがなさすぎる。残念。



◎行列のできる店のラーメンTOKYO特濃魚介とんこつ→★3
麺はノンフライでうまい。かやくの玉ねぎもいい。
スープは…魚介の香りはするが、何か…うーん、化調っぽい?
魚の主張が強すぎて、どろっとした魚スープという印象。とんこつの香りも欲しい



◎チキンラーメン トマト&チーズ→★4
やっぱりチキラーはうまい!
カップヌードルもそうだが、日清の商品は他のカップ麺とは違うジャンルを作っている。
チキラーは優しい、懐かしいような味で、食欲がない時でも食べられる。
チキラーのチーズは期待はずれだったが、トマト&チーズは美味しかった。
カップ麺でトマトのかやくは初めての気がするが、ちゃんとトマトの味がした。



◎エースコック ど煮干し中華そば→★3
確かにウマイ。が、甘いだけでパンチがない。
「ど煮干し」というくらいだから、もっと尖った荒さというか、突き抜けた感じがあってもよかったのでは。優等生すぎたかな。



◎明星 ラーメンの底力 濃厚しお豚骨ともっちり麺→★4
スープはうまい!
塩の辛さと豚骨の甘さがうまくマッチしていて、カップ麺には珍しい、適度な臭みもある。
これを細麺で食べたかった。。。



◎サッポロ一番 魁龍どとんこつラーメン→★0
かなり期待していたのだが…
あけてびっくり、これで「超大盛」だと…?当社比って、どんだけ他の商品は少ないんだ、というレベル。
いや、お湯を入れれば増えるかも…! !お湯を入れて3分待って、あといれの粉とペーストのスープを入れる。が、溶けない;指示通りに入れているのに、溶けない。。。
悪戦苦闘しながらなんとか溶かし、麺を食べるも、柔らかい;
極細ストレートなので、標準待ち時間だと長すぎるかも。。。もたもたしてるとすぐふやけます。
で、肝心のスープは、なんだかうっすら黒くて!?美味しくなさそう…いや、美味しくない(ToT)
なんというか、化調感が半端ない。
具もショボいし不味い。
ということで、ここまでいいところのないカップ麺も珍しいと思います;



◎日清カップヌードル アヒージョ→★1
まずくはない。が、なぜこれを「アヒージョ」という商品名にしてしまったのか。。。
全く別物。
ガーリックとオリーブオイルと唐辛子をまぜればそれっぽくなるというもんではない。
そもそもオリーブオイルの香りが全然しないし、アヒージョ独特の濃厚さも塩辛さも香りもない。



◎ニュータッチ凄麺 鶏しおの逸品→★4
ゆず風味の鶏団子は美味しい!塩に柑橘系は鉄板。
麺もツルツルしていて美味しい。
スープは丸くて優しい味で、塩の尖りが全くなく、鶏の香りが楽しめる。美味しいが、もう少し鶏の香りと、スープにも柚子の香りがほしかったなぁと思う。



◎明星 バリカタマー油豚骨→★4
待ち時間は驚きの60秒!
いつもこれ系は大体麺が柔らかくなって失敗するので、今回は早めに入れ始めたおかげでおいしくいただけました!
よくある系かと思いきや、マー油とニラの香りがガツンと来て、思ったよりパンチあります。
油が強めなので万人受けはしないと思うが、個性があって好きです◎



◎スーパーカップ ガリペパ→★3
麺のチープさは否めないが、後入れスパイスのペッパーの香りはとてもよかった。



◎スーパーカップ ギョーザパンチ→★1
ラー油の味とギョーザの臭いしかしない;
ラーメンとギョーザは相性抜群だが、一緒にしちゃいかんと学んだ一杯。
けど、ギョーザラーメンはあかんかったけど、ラーメンギョーザはありかも?
スーパーカップの変化球ものはハズレが多いが、量が多いので外れたときのダメージ半端ない。





+++++++++++++++++

☆☆☆☆☆→これはない  0点
★☆☆☆☆→苦手  1点~
★★☆☆☆→イマイチ  30点~
★★★☆☆→無難  50点~
★★★★☆→なかなか  75点~
★★★★★→最高!  95点~100点

●→店舗
◎→インスタント
スポンサーサイト

テーマ : カップめん
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン 豚骨 醤油 マー油 味噌 日清 寿がきや エースコック マルちゃん

ラーメン備忘録18
今回から本と同じように評価を★の数で表すことにします。(基準は末尾参照)


◎エースコック…芳醇香味 塩そば(240円(税別))→★☆☆☆☆

エースコック 芳醇香味 塩そば

パッケージを開けた途端、香ばしいえびの香り、かやくには桜えびが入っている。
お湯を入れて5分待ち、いよいよ実食。
ふたを開けると、おお、湯気とともにえびの香り!これは期待!
スープを一口。お、えびの香り!…が、味がない…!
よくあるパターンでした。残念。
とは言え、エースコックといえば麺。安定のノンフライ麺。このもちもちした感じが好きなんです!
…が、これまたびっくりするほどスープが麺に絡まない!
麺だけで食べているような感覚でした。。。
エースコックでここまで残念なのは久しぶりだなぁ。
繊細な味を求めたのだろうけれど、繊細すぎてわかりません;






◎明星食品…大盛 新熊本ラーメン(205円(税別))→★★★★☆

新熊本ラーメン

フライドガーリックとマー油をアピールしているだけあり、どちらもガツンとくる!
期待通りの味でした。
思った以上によかったのは麺。
低加水のストレート麺で、カップとは思えない歯ごたえだった。






◎寿がきや…京都濃厚白湯ラーメン(227円(税別))→★★☆☆☆

京都濃厚白湯ラーメン

不味くはないが、特筆すべき点なし。
寿がきやのが前回良かったので期待しすぎた…






◎日清食品…一平ちゃん チーズみそとんこつ味(185円(税別))→★★★☆☆

一平ちゃんチーズみそとんこつ

味噌が主役(味噌>とんこつ)。全体的に美味しいが無難。
具のキャベツとニラの歯応えは○






◎明星食品…地域の名店シリーズ もちもちの木 中華そば(278円(税込))→★★★★★

(公式ページがなかったので、画像なしです)

スープは魚の香りがしっかり利いている。
具はメンマ、チャーシュー、ネギとシンプル。
チャーシューは貧相だが、ネギとメンマは素晴らしい。
ネギは香りと辛味がしっかり残っている。
何より驚いたのはメンマ。フリーズドライとは思えない歯応えとみずみずしさ。
カップ麺でこのクオリティのメンマは初めて。
衝撃を受けました。






◎明星食品…地域の名店シリーズ もちもちの木 味噌拉麺(278円(税込))→★★★★★文句なしNo.1!!

もちもちの木 味噌

うまいの一言!
前回の醤油ベースのラーメンのときも凄いと思ったが、それを超えた。
相変わらずの衝撃のメンマともちもちの麺がたまらない!
濃厚な味噌スープも美味しい。
甘めの味噌に香辛料の辛みで、バランスの良い飽きない味。個人的にとても好きな味。
今まで食べたカップ麺の中でNo1!
唯一惜しむらくは、具がもう少しあれば…!






◎エースコック…麺1.5玉濃コク豚骨しょうゆ(230円(税別))→★★★★☆

エースコック 濃コク豚骨しょうゆ

麺は多加水ノンフライ麺。
麺を売りにしているだけあって、そこそこ美味しい。
具はキャベツ以外には特筆すべきところはないが、スープは美味しい。
少しとろみのあるスープは、パンチはないが、万人受けする味。
今まで食べた豚骨しょうゆ系では一番かも。






◎東洋水産…マルちゃん サバだしラーメン(200円(税別))→★★★☆☆

サバだしラーメン

決して不味くはなく普通に美味しい。麺も好きなタイプ。
が、商品名からサバを期待しすぎてしまった。
魚の香りはするが、サバらしさは感じず。
具も全く特徴がないので、スープもそうだと凹む。






◎日清食品…カップヌードルとんこつBIG(205円(税別))→★☆☆☆☆

カップヌードルとんこつ

スープが好きな味ではなかったのもあるが、そもそもカップヌードルシリーズの麺にはとんこつは合わないと思う。






◎エースコック…スーパーカップ1.5倍 鯛白湯ラーメン(190円(税別))→★★★★☆

スーパーカップ 鯛白湯

鶏白湯はよく見るが、鯛白湯は初めて見た。
鯛感は全くなかったのが残念だけど、好きな味。
最近カップ麺で外れが多かったので嬉しい。



+++++++++++++++++

☆☆☆☆☆→これはない  0点
★☆☆☆☆→苦手  1点~
★★☆☆☆→イマイチ  30点~
★★★☆☆→無難  50点~
★★★★☆→なかなか  75点~
★★★★★→最高!  95点~100点

●→店舗
◎→インスタント

テーマ : カップめん
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン 明星 日清 エースコック 寿がきや 東洋水産

ラーメン備忘録17
実は、あと3本は書けるくらいたまっていますorz;
画像・リンクナシなら速いんですが…。
画像とリンクを入れてからぽちぽち拍手が頂けるようになったので、備忘録とは言え、やっぱりあった方がいいよなぁと。
自分が読む側だとしてもあった方がいいし。

店ラーメンはご無沙汰なので、カップのみ更新です。
今回から値段もできる限り入れてみます。






◎日清食品…カップヌードル トムヤムクンヌードル(180円(税別))→70点

トムヤムクン

友人が食べていて匂いが美味しそうだったので、興味本意で購入。
結論からいうと、かなり本格的。
別添えのペーストを少し入れかけたところで、かなり色(辛そう)と香りが強烈だったので、ヤバイかも…と思い、半分程度に。
それでもかなり辛いし個性的。
カップヌードルでよくここまでやったなという印象。
自分の好みではありませんでしたが(ペースト4分の1でちょうどいい)、本格志向の方にはかなりいいのでは。







◎エースコック…夏季限定スーパーカップ1.5倍  ガリバタ 醤油ラーメン(190円(税別))→40点

ガリバタ

確かに、バターとガーリックの匂いはするが、美味しいとは感じず。
バターの匂いが強すぎて、スープを飲むのは辛い。
好みの問題だが、あまり好きではなかった。







◎エースコック…夏季限定スーパーカップ1.5倍レモチキ 塩ラーメン(190円(税別))→95点

レモチキ

塩とレモンは大好きな組み合わせ。
スープだけではなく具にもレモンの味と香りがしっかりついていて、最後まで飽きずに食べられた。
麺の残念さを補って余りある美味しさ。







◎東洋水産…青森津軽煮干しラーメン激にぼ(240円(税別))→60点

青森津軽煮干しラーメン激にぼ

マルちゃんの「○○ニボ」シリーズ(ニボ=煮干し)。
不味くはないが、甘いだけで物足りない。
名前負けした感が強い。







◎エースコック…(コンビニ限定) スーパーカップ1.5倍 豚カルビ塩ラーメン(190円(税別))→80点

スーパーカップ豚カルビ塩

安定のエースコック。
ペッパーとガーリックと詠っているだけって、香りはかなり楽しめました。
豚も、それっぽい香りはかなりあったので、まぁまぁかな。
味は、「豚カルビ」を求めるとやっぱり物足りないけれど。

毎回思うが、チープ感は否めないもののスーパーカップ1.5倍シリーズのコスパはすごい。







◎日清食品…カップヌードル ブラジリアンチキンヌードル(170円(税別))→85点

ブラジリアンチキン

チキンが大きくて美味しい。もっと量があれば言うことなしなのだが。
スパイスも予想以上に香りがあって◎
ブラジルかは?たが、異国感は十分に味わえる。
エジプトで食べたボウルヌードルを思い出した。







◎日清食品…チキンラーメンビッグカップ 3種のチーズ(190円(税別))→60点

チキンラーメンチーズ

ついに出た、チキラー+チーズ。
期待して食べるも、良くも悪くも予想通りの味。そのまま。
味は好きだけど自分でちょい足しすれば済む程度。
わざわざ買う必要はないなと思ってしまった。







◎東洋水産…縦型ビッグ 大島 味噌ラーメン(205円(税別))→10点

大島 味噌ラーメン

過去最低点かも知れない。
塩辛くて脂っこい。に尽きる。お湯の量を間違えたかと思うくらい。
濃厚というより脂でベタベタしてるだけのような。
売り?のニンニクや生姜を感じるはずもなく。
唯一よかったのは玉ねぎだけ。







◎東洋水産…でかまる 濃厚コク塩ワンタン麺(205円(税別))→75点

でかまる 濃厚コク塩ワンタン麺

ワンタンは思ったより入っていてよかった。
コク塩とあるが、豚骨っぽい香りが強い?







◎東洋水産…麺づくり 醤油とんこつ(180円(税別))→95点

麺づくり醤油とんこつ

うまい!シンプルだけど、私にとってはストライクな味。
麺づくりは裏切らない。







今回の記事は、日清、東洋水産、エースコックだけでした。
(個人的な感覚では、シェア面では)3大巨頭ですね。
この下がヤマダイ、明星あたりかな。

+++++++++++++++++

★点数の目安

無難=70点、無難+ちょいウマ=75点



★記号

●→店舗
◎→インスタント

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン 日清 カップ麺 カップヌードル 東洋水産 マルちゃん エースコック スーパーカップ

ラーメン備忘録16
溜まってきたので、久々のラーメン記事です。



●らーめん大山 海老名SA店@厚木…えびしお→90点


サービスエリアとは思えないクオリティ。
あっさりしていて、けれどもしっかりとした黄金色のスープは、えびの香りがすごく効いている。
えび自体は具には入っていなくて、香味油として使われているようだが、とてもそうとは思えない。
しかも、これだけ主張しているのにくどさを感じない。絶妙なライン。
塩系は、尖った味がするものは苦手なのだが、これはそういうことなく、本当に美味しかった。
場所柄少々高いが、大満足。もう少し量があればもっとよかったかな。


HP→ラーメンデータベース





●らーめん獅童0@松戸(閉店)…味噌つけめん→75点


無難といえば無難だが、それなりに美味しい。
職場から近いので、また行きたい。
・・・と思っていたが、閉店してしまった模様。残念。


HP→ラーメンデータベース





◎東洋水産…マルちゃんシリーズ でかまる辛もやし豚骨ラーメン→89点

でかまる辛もやし豚骨

もやしをウリにしているこのシリーズはもやしのシャキシャキが最高!
味も無難ながら、とても好みの味。
麺のチープ感は否めないが、それを補うだけの美味しさ。
せっかくだから、もやし以外の具と麺は、もうちょっと多い方がいいかな。






◎エースコック…スーパーカップ1.5倍 冬盛り牛すき焼き風うどん→80点

スーパーカップ冬盛り 牛すき焼き風うどん

肉もどき、麩、ねぎ、ごぼうと、具は至ってシンプルだが、甘辛い汁との相性は〇。
思ったよりサッパリしているのも飽きなくてよい。(物足りないと感じる人もいるかも)






◎ヤマダイ株式会社…ニュータッチシリーズ ラーメン山岡家特製味噌ラーメン→50点

ラーメン山岡家 特製味噌ラーメン

つくばで本家(チェーン店)を食べたことがある。
ランキングに載るような、洗練された豚骨味噌ではなく、臭い。けど、何か癖になる…!
それが山岡家の印象だった。
が、これは、全く臭いがしない。
もちろん「豚骨味噌スープ」と書いてあっても商品名は「味噌ラーメン」だから、そんなに豚骨臭を期待していたわけではないが、
ここまで何もないと、ただの味噌ラーメン。
不味くはない。けれど、これは山岡家ではない。







◎寿がきや食品…冬季限定コク塩ラーメン→90点

冬季限定コク塩ラーメン

この会社の名前は聞いたことないな。初めてではないだろうか。
麺のショボさは気になるが、スープがとにかくウマい!
具は、カップ麺では初めて食べた気がする、白菜。塩に合っていてウマい。
他にも、フライドガーリックに焦がしタマネギ、ネギ、唐辛子。すべて味が立っている。
量が少ないのは気になるが、バランスがよく無駄がない。







◎サンヨー食品…サッポロ一番名店の味シリーズ 中華そば青葉中野本店→80点

中華そば青葉中野本店

青葉は、本店ではないが実食したことがあったが、何年も前で味もすっかり忘れていた。
どれだけ再現できているかと言えばそれは難しいが、忘れていた味を思い出せるくらいにはよくできていた。
とにかく、麺。
平打ちのノンフライ麺は、舌触りも味もストライク。
スープは、さすがに本物とまではいかないが、魚の香りがしっかりする。
具は、量も質も必要最低限といった感じだが、麺1.5盛というだけあって、麺とスープで勝負した商品なのだろう。
麺は本当に美味しかった。







◎ヤマダイ株式会社…凄麺 京都背脂醤油味→85点

凄麺京都背脂醤油味

具はいたってシンプルで、チャーシューとメンマがちょこっと。そして大量の後のせネギ(フリーズドライ)
これがなかなか!
量も香りも◎
スープは、背脂を期待する人には物足りないと思うが、ニンニクの香りや辛味もあって、シンプルながら奥深くて、飽きのこない味。







◎日清食品…八王子ラーメン→70点

八王子ラーメン

普段は食べない醤油系だが、たまにはと思い購入。
具は玉ねぎ、チャーシュー、のり、メンマとシンプル。
後のせ玉ねぎはそれなりに香りと食感を楽しめました。
小麦色のつるつるストレート細麺も好みでした◎
これといったインパクトはないけど、まぁまぁかな。







◎明星食品…ラーメンの底力 極塩スープと太麺→70点

ラーメンの底力 極塩スープと太麺


スープもシンプルだけど好きな味だし、平打ち麺も大好きだし、ほろほろとした鶏団子もよかった。
けれど、完全に名前負けしている。
パンチがない。






+++++++++++++++++

★点数の目安

無難=70点、無難+ちょいウマ=75点



★記号

●→店舗
◎→インスタント

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン

ラーメン備忘録15
仕事の忙しさにも拍車をかけられ、専らインスタントの日々が続いております。
店ラーメンは、まだ食べきれる自信がないのでお休み中。



◎日清食品…行列のできる店のラーメン えびそば→75点
えびそば


麺は文句なしにうまい!
お店ものはやはり麺に力を入れているなと感じた。
スープは普通に美味しいが、香りの割には味にはエビを感じられず、やや期待外れ。
チャーシューは△。パサパサはしていなかったが、味はない。







◎日清食品…日清名店仕込み 一風堂 赤丸新味 博多とんこつ→70点
一風堂


博多豚骨系は細いから麺の固さを再現するのが難しい。
後入れのものが多いから、早めに入れ始めた方が固め好きにはよいかも。
あと、入れる順番も考えた方がいい。
具は、チャーシューが薄すぎて調味料を混ぜている間に崩れてしまったのが残念。
黒香油はよかった。
だが、やっぱり本店の味には遠い。







◎東洋水産…気むずかし家×ラーメン凪 濃厚鶏ニボ→90点
鶏ニボ


カップ麺でこれだけ個性が強いものは個人的には初めて。
お湯をいれて待ち、ふたを開けた瞬間に煮干しの香りがストレートパンチ!
こういう系は匂いに騙されることも多いが、味も期待に違わず、煮干しが濃厚。
麺は全粒粉を使用。私が今まで食べた限りでは見たことがない。
そのせいか、麺は細いのに骨太なスープに負けず存在感があり、煮干しの香りとよく合う。
ネギは二種類あり、入れるタイミングも、切り方も、種類も違う。
後のせネギは食感と香りがいい。
作り手のこだわりを強く感じた。
万人受けするタイプではないが、こだわりがある人も十分満足できるだろう。


HP→「気むずかし家×ラーメン凪 濃厚鶏ニボ」 新発売のお知らせ







◎日清食品…ミルクシーフードヌードル→80点
ミルクシーフードヌードル


濃い方は、以前に食べたことがありました。
シーフード感はタコくらいしかないが、味は◎
コショウとミルクの香りとチーズのコクがgood。


HP→ミルクシーフードヌードル







◎日清食品…行列のできる店のラーメン とりそば→80点
とりそば


えびそばと同じシリーズ。
麺は文句なし。ノンフライ万歳。
具は鶏、メンマ、ネギといたってシンプル。
ネギはフリーズドライのわりには存在感がある。
鶏はササミのような感じで、個人的にはイマイチ。
スープは、シンプルだがコクがある。
パンチはないが、まとまっていて美味しい。
お腹がすいていたので残りのスープにご飯を入れてみたが、これはイマイチだった。


HP→行列のできる店のラーメン とりそば







◎日清食品…つけ麺の達人 濃厚煮干鶏白湯→90点
つけ麺の達人 濃厚煮干鶏白湯


チルド麺。
スープが文句なしに美味しい!
これに合う具を研究したい。







◎ヤマダイ…凄麺 横浜とんこつ屋→75点
凄麺 横浜とんこつ屋


麺はもちもちしていて安定の美味しさ!
角形?なのがよい。
スープも、少々物足りないもののそれなりに美味しかったので、もう少し麺のボリュームが欲しかったです。
具は特筆する点なし。
コスパ(これで200円ちょい!)を考えると十分すぎるクオリティーではあるものの、麺、スープ、具のすべてが完璧なカップ麺はなかなかないもんだ。。。

蛇足だが、凄麺シリーズはパッケージをもう少しセンス良くすればもっと売れる気がする。
この垢抜けない、昭和っぽい感じがウリなのかも知れないが。。。


HP→凄麺 横浜とんこつ屋

テーマ : カップめん
ジャンル : グルメ

tag : ラーメン カップ麺 チルド麺 インスタント

なんとなく一言
管理人

映(えい)

  • Author:映(えい)
  • マイペース更新。

    ラーメンを食べながら、時々本を読む社会人。
    心を揺さぶる本、価値観を変えてくれる本、爽やかさとともに苦さや切なさを感じさせる本、表現が美しい本、静かな感動を起こしてくれる本、心の奥深くに沁みる本、重さの中にも透徹した雰囲気を持つ本、知的好奇心をくすぐってくれる本、が好きです。


    おもしろそうなのがあったので始めてみた→コトノハ



    【お知らせ】
    PCのお気に入りに登録していたブログをサイドバーのリンクリストに移してます。
    あくまで自分のお気に入り的な感覚なので、「リンクする場合はご一報ください」などの断り書きのないブログさんは特に報告をしていません。
    被リンクを拒否したい方はお手数ですがコメントください。

    本ブログはもちろんリンクフリーです。
    (商用・アダルト・掲示板ログ的なブログを除く)








    ↓カウンター↓




    ↓ランキング参加中。気が向いたら応援よろしくお願いします。↓
    にほんブログ村 その他日記ブログへ
    にほんブログ村
    にほんブログ村 本ブログへ
    にほんブログ村
    ランキングバナー

    ↓新たなブログとの出逢いに。↓
    BlogPeopleガチャガチャブログ
カレンダー
08 | 2017/09 | 10
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
月別アーカイブ

2017年 07月 【1件】
2017年 06月 【1件】
2017年 05月 【2件】
2017年 04月 【3件】
2017年 03月 【1件】
2017年 02月 【1件】
2017年 01月 【1件】
2016年 12月 【1件】
2016年 10月 【2件】
2016年 09月 【1件】
2016年 08月 【3件】
2016年 06月 【1件】
2016年 05月 【3件】
2016年 03月 【3件】
2016年 02月 【1件】
2016年 01月 【2件】
2015年 12月 【3件】
2015年 11月 【2件】
2015年 10月 【2件】
2015年 09月 【4件】
2015年 08月 【4件】
2015年 07月 【2件】
2015年 06月 【4件】
2015年 05月 【2件】
2015年 04月 【2件】
2015年 03月 【2件】
2015年 02月 【3件】
2014年 10月 【1件】
2014年 08月 【1件】
2014年 07月 【2件】
2014年 06月 【1件】
2014年 04月 【1件】
2014年 02月 【3件】
2013年 12月 【1件】
2013年 08月 【3件】
2013年 05月 【1件】
2013年 03月 【2件】
2012年 12月 【1件】
2012年 03月 【1件】
2011年 11月 【1件】
2011年 09月 【2件】
2011年 05月 【2件】
2011年 04月 【4件】
2011年 02月 【4件】
2011年 01月 【9件】
2010年 11月 【2件】
2010年 10月 【4件】
2010年 09月 【5件】
2010年 08月 【1件】
2010年 07月 【3件】
2010年 06月 【1件】
2010年 05月 【2件】
2010年 04月 【2件】
2010年 03月 【7件】
2010年 02月 【4件】
2010年 01月 【4件】
2009年 12月 【2件】
2009年 11月 【6件】
2009年 10月 【4件】
2009年 09月 【3件】
2009年 08月 【6件】
2009年 07月 【9件】
2009年 06月 【7件】
2009年 05月 【8件】
2009年 04月 【5件】
2009年 03月 【9件】
2009年 02月 【13件】
2009年 01月 【10件】
2008年 12月 【7件】
2008年 11月 【7件】
2008年 10月 【4件】
2008年 09月 【6件】
2008年 08月 【7件】
2008年 07月 【5件】
2008年 06月 【7件】
2008年 05月 【11件】
2008年 04月 【14件】
2008年 03月 【17件】
2008年 02月 【24件】
2008年 01月 【10件】
2007年 12月 【10件】
2007年 11月 【11件】
2007年 10月 【13件】
2007年 09月 【11件】
2007年 08月 【21件】
2007年 07月 【9件】
2007年 06月 【4件】
2007年 05月 【7件】
2007年 04月 【2件】
2007年 03月 【8件】
2007年 02月 【3件】
2007年 01月 【4件】
2006年 12月 【1件】
2006年 11月 【3件】
2006年 10月 【3件】
2006年 07月 【2件】
2006年 06月 【7件】
2006年 05月 【16件】
2006年 04月 【8件】
2006年 03月 【6件】
2006年 02月 【4件】
2006年 01月 【4件】

カテゴリー
記事
コメント
トラックバック
検索フォーム
RSSリンク
御用達
倉庫



↓ダジャレ図鑑(笑)↓



リンク(サイト名マウスオンで説明表示~)
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。