ラーメン 龍の家@池袋東武
個人的主観による点数:78点
食べたメニュー:とんこつ純味(730円)(まぎらわしいですが、写真中の食券は彼氏さんのです
)
(小さいですが、珍しく画像があります!)
データ:
【店舗】池袋東武店。東武内ということもあり、女性一人でもとても入りやすい。客層も普通のラーメン屋と違って、買い物に来たオシャレなおばちゃんも多い。
【スープ】豚骨。純味(あっさり)ということもあり、まろやかだがあっさり目。臭みは全くない。
【麺】極細ストレート。低加水率。
【具】チャーシュー、きくらげ、ネギ。珍しくメンマがないラーメン。
感想等:
・個人的に大好きな、低加水率極細ストレート麺!注文時に固さを指定できます。
・麺もそうだが、自分的ナンバーワンの一蘭の系統の味。バター系?の甘みがある、あの独特の感じ。自分的に大好きな系統の味。
・あっさりということもあって、一蘭をもっとあっさり目にした感じだった。同じ系統でも、一蘭の亜流、むしろパクリといわれるくらい、訴訟沙汰になるほど何もかも似ている「康竜」(たぶん)は中途半端な気がしたが、ここ「龍の家」は美味しいと感じた。次はこく味を食べたい。
・ちなみに、読み方は「たつのや」です。
HP:龍の家
注:
↓
私はいわゆる批評家ではないので、批評をするつもりはありません。「感想」を書いているだけです。
ぶっちゃけ、味なんて好みなんだから、基本的に上下優劣はないと思ってます。ジャンクフードより高級料理の方が、ランク的には上だけど美味しいと思うとは限らない、というのと同じです。有名店だろうが、好みに合わなければイマイチだと感じるでしょう。
なので、「好きではない」とはいいますが、よっぽどのことがない限り「美味しくない」、「まずい」とは言いません。そこはこだわります。
点数は「私の好みに近い度」だと思ってください。
あと、なんとなく写メを撮るのが気が引けるので(音が出なけりゃいいんですけどね)、基本的には画像ナシです。
なので、基本的にHP、ぐるなびなど画像を見れるリンクをつけてあります。詳しい場所等の情報もそちらをご参考に。
言い忘れましたが、管理人の偏った嗜好により、食べるのは9割以上の確率で豚骨(ベース含む)ラーメンです。
おまけに太麺は苦手なのであまり食べなかったりします。
- [2008/03/20 11:52]
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